Якщо ви ніколи не пробували його готувати, тоді обов’язково спробуйте.
Він має приємний та незвичний смак, а головне готується швидко і можна зберігати всю зиму.
Для приготування маринованого винограду нам знадобляться такі інгредієнти:
-450 грамів винограду (на банку 250 мілілітрів необхідно 150 грамів винограду);
-300 мілілітрів води;
-2 чайні ложки солі;
-3 столові ложки цукру;
-1 суцвіття гвоздики;
-2 горошини духмяного перцю;
-¼ чайної ложки розмарину;
-3 столові ложки яблучного оцту.
Спосіб приготування
Беремо виноград, який плануємо маринувати. Можна обрати два сорти, білий та фіолетовий, або ж замаринувати кожен окремо.
Бажано звісно обирати крупні сорти винограду, вони краще підходять для маринування.
Спочатку звісно виноград промиваємо, а потім обриваємо ягідки з грон окремо.
Для маринуванням нам знадобляться стерилізовані банки. Можна простерилізувати тару на водяній бані, або в духовці.
Далі на дно кожної банки викладаємо спеції - розмарин, гвоздика, духмяний перець. Потім викладаємо попередньо підготований виноград. Заливаємо виноград попередньо кип'яченою водою і накриваємо кришками.
Через 15-20 хвилин воду з винограда зливаємо назад у каструлю.
І переходимо до приготування маринаду. Додаємо в попередньо злиту воду цукор та сіль. Доводимо до кипіння і додаємо оцет. Ще хвилину і заливаємо окропом наш виноград. Банки накриваємо кришками і відправляємо в прохолодне місце.
Вже через 3-4 дні виноград можна куштувати.