Цей салат ідеально доповнює основну страву. А головне всі інгредієнти можна знайти вдома.
Для приготування салату з буряків нам знадобляться такі інгредієнти:
-3 буряки;
-2 солоні огірки;
-1-2 цибулини;
-1-2 столові ложки майонезу;
-спеції - сіль та перець за смаком
-олія рослинна (для смаження);
-1-2 зубчика часнику.
Спосіб приготування
Основний інгредієнти нашого салату це буряк. Його необхідно відварити або запекти в духовці. Звісно запечений буряк буде смачнішим.
Після приготування буряки необхідно охолодити та очистити від шкірки.
Далі буряк тремо на крупній тертці, або на тертці по корейськи.
Потім беремося за цибулю. Очищаємо від шкірки одну велику або дві маленькі цибулинки, нарізаємо дрібними кубиками. Далі відправляємо цибулю смажитися на попередньо розігріту сковорідку з олією.
Коли цибуля стане золотавого кольору додаємо цукор та обсмажуємо ще декілька хвилини. Цибуля трішки карамелізується та стане ще смачнішою.
Солоні огірки натираємо на крупній тертушці. Далі зʼєднуємо всі інгредієнти - буряки, огірки та охоловшу смажену цибулю. Також додамо сіль та перець, за бажанням можна додати мілко нарізаний часник.
Заправляємо майонезом і ретельно все перемішуємо. Смачного!