Нині не меншої популярності набуває салат з ідентичною назвою, але з іншим основним інгредієнтом - буряком.
Буряк по-корейськи це не просто смачний салат, а ще й надзвичайно корисний вітамінний збір, який ідеально смакуватиме у поєднанні з усіма спеціями.
Сьогодні ми вам розповімо смачний рецепт буряків по-корейськи, які можна приготувати навіть на святковий стіл. Ця закуска це щось неймовірне.
Для приготування буряків по-корейськи нам знадобляться такі інгредієнти:
-1 кілограм буряків;
-100 мілілітрів рафінованої олії;
-100 грамів цибулі;
-2 чайні ложки солі;
-2 чайні ложки цукру;
-2 чайні ложки коріандру;
-5-7 зубчів часнику;
-½ чайної ложки чорного меленого перцю;
-2-3 столові ложки оцту 9%.
Спосіб приготування
Беремо основний інгредієнт- буряки. Очищаємо від шкірки та натираємо на тертці для корейської моркви.
Далі додаємо сіль та цукор і ретельно все перемішуємо. Залишаємо наші буряки на 20 хвилин. Після додаємо оцет, видавлюємо часник, додаємо спеції- коріандр, чорний мелений перець.
Цибулю очищаємо від шкірки та подрібнюємо шматочками. Далі відправляємо смажитися на попередньо розігріту сковорідку з олією. Готуємо до золотого кольору.
Розігріту олію з цибулею та спеціями додаємо до буряків і ретельно перемішуємо.
Миску з буряком обовʼязково накривамо кришкою. Ставимо в холодильник на мінімум 2 години, щоб буряки по-корейськи ретельно промаринувалися.