Нині не меншої популярності набуває салат з ідентичною назвою, але з іншим основним інгредієнтом - буряком.

Буряк по-корейськи це не просто смачний салат, а ще й надзвичайно корисний вітамінний збір, який ідеально смакуватиме у поєднанні з усіма спеціями.

Сьогодні ми вам розповімо смачний рецепт буряків по-корейськи, які можна приготувати навіть на святковий стіл. Ця закуска це щось неймовірне.

Для приготування буряків по-корейськи нам знадобляться такі інгредієнти:

-1 кілограм буряків;

-100 мілілітрів рафінованої олії;

-100 грамів цибулі;

-2 чайні ложки солі;

-2 чайні ложки цукру;

-2 чайні ложки коріандру;

-5-7 зубчів часнику;

-½ чайної ложки чорного меленого перцю;

-2-3 столові ложки оцту 9%.

Буряк по-корейський

Спосіб приготування

Беремо основний інгредієнт- буряки. Очищаємо від шкірки та натираємо на тертці для корейської моркви.

Далі додаємо сіль та цукор і ретельно все перемішуємо. Залишаємо наші буряки на 20 хвилин. Після додаємо оцет, видавлюємо часник, додаємо спеції- коріандр, чорний мелений перець.

Цибулю очищаємо від шкірки та подрібнюємо шматочками. Далі відправляємо смажитися на попередньо розігріту сковорідку з олією. Готуємо до золотого кольору.

Розігріту олію з цибулею та спеціями додаємо до буряків і ретельно перемішуємо.

Миску з буряком обовʼязково накривамо кришкою. Ставимо в холодильник на мінімум 2 години, щоб буряки по-корейськи ретельно промаринувалися.


Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою