Тоді збережіть цей рецепт і ви більше ніколи не будете змушувати себе приготувати вареники своїм рідним.
Ліниві вареники з картоплею швидкі в приготуванні і в сотні разів смачніші за звичайні. Ваша сімʼя точно оцінить ваш кулінарний рецепт, а головне ви навіть не забрудните руки тістом.
Отже, інгредієнти, які нам знадобляться для приготування лінивих вареників з картоплею:
-0,5 кілограма картоплі;
-1 яйце;
-150 грамів попередньо просіяного борошна;
-1 цибулина;
-вершкове масло;
-сіль за смаком.
Спосіб приготування
Спочатку нам необхідно приготувати картоплю. Перед цим очищаємо картоплю від шкірки, ретельно миємо та відправляємо варитися на великий вогонь протягом 40 хвилин.
Далі зціджуємо з картоплі воду, до неї додаємо яйце в сіль. Ретельно переминаємо картоплю в пюре.
Після варто всипати попередньо просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо.
Наступний етап. Готуємо поверхню для вимішування тіста. Перекладаємо нашу суміш на попередньо присипану мукою поверхню, вимішуємо та формуємо ковбаску. Далі розрізаємо на рівні шматочки і формуємо вареники, або в такому ж вигляді відправляємо в каструлю.
Для цього нам необхідно попередньо закип'ятити воду та додати сіль. Занурити вареники в киплячу воду і готувати 3-5 хвилин, після того як вспливуть.
Тим часом готуємо засмажку. На вершковому маслі смажимо мілко подрібнену цибулю до золотистого кольору.
Готові вареники викладаємо на тарілку і посипаємо смаженою цибулькою. Смачного!