Звісно одним з ідеальних варіантів будуть хрусткі відбивні, які тануть у роті. Пишіть рецепт.

Для приготування хрустких відбивних зі свинини знадобляться такі інгредієнти:

-биток - 500 гр;

- паста томатна;

-цибуля;

-часник - за смаком;

-сіль, перець;

-борошно;

-яйце;

-кунжут.

Відбивні з хрусткою скоринкою

Спосіб приготування

Свинину добре промити та обов'язково обсушити. Порізати шматочки м'яса невеликого розміру.

Кожен шматочок покласти на дощечку, накрити харчовою плівкою, і добре відбити кухонним молотком.

У глибокій тарілці з'єднати томатну пасту, трохи води, сіль і спеції. У маринад для відбивних додати часник за смаком і цибулю.

Перекладіть відбивні в томатний маринад на 1,5 години. Можна м'ясо прибрати в холодильник, щоб воно добре промаринувалося.

Білок збити з сіллю. Окремо додати в тарілку 2 столові ложки борошна.

Добре розігріти сковороду, влити масло.

Кожен шматочок відбивною вмочити в борошні і білку. Обсмажувати відбивні на сковороді з двох сторін до хрусткої скоринки.

Від цього рецепту ваша сімʼя пальчики оближе. Смачного!


Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою