Для приготування цих коржів тобі знадобиться:

  • 3 склянки борошна (360г)
  • 1 ч.л розпушувача
  • 1 склянка манної крупи
  • 300мл. окропу
  • по 1 чайній ложці солі і цукру
  • олія для мастила 30 мл
  • 200г злив розтопленої олії
  • 100г сиру за бажанням, наприклад сулугуні

Приготування:

У мисці змішайте манку та борошно.

Жменька борошна, манки та окропу: рецепт найсмачніших коржиків на кожен день

Додайте розпушувач. У окропі змішайте по чайній ложці цукру та солі. Додайте в суміш манки та борошна. Починайте вимішувати тісто. Для початку можна це робити за допомогою ложки, а коли тісто трохи охолоне – продовжити руками.

Жменька борошна, манки та окропу: рецепт смачних коржиків на кожен день

Тісто виходить дуже ніжним та еластичним. Розділіть його на чотири частини і скачайте з них кульки, які необхідно змастити олією. Після цього накриваємо їх харчовою плівкою та залишаємо "відпочивати" на годину.

Жменька борошна, манки та окропу: рецепт найсмачніших коржиків на кожен день

Розкочуємо тонко тісто. Змащуємо розтопленим вершковим маслом. Можна додати за бажанням тертий сир або зелень. Далі скочуємо тісто в трубочку, а потім ще вздовж. І знову розкочуємо. Таким чином вийде тонкий коржик з начинкою всередині.

Жменька борошна, манки та окропу: рецепт найсмачніших коржиків на кожен день

Обсмажуємо з двох боків на гарячій сковороді без додавання олії.

Готово!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою