Щоб приготувати цю неймовірну страву тобі знадобиться:

  • варена картопля-3 шт.;
  • кефір – 180 мл;
  • сіль — ½ чайної ложки;
  • цукор — 1 чайна ложка;
  • яйце куряче-1 шт.;
  • зелень петрушки - 15 г;
  • пшеничне борошно - 400 г;
  • розпушувач - 5 г;
  • сир тертий Сулугуні - 120 г;
  • кисломолочний сир 9% - 120 г;
  • зелена цибуля - 20 г.

Приготування коржика на сковороді:

У миску з кефіром додай яйце, сіль, цукор. Після цього потрібно додати відварену картоплю. Дрібно ріжемо петрушку і туди. Блендер все подрібнюємо до однорідної маси.

У просіяне пшеничне борошно додаємо розпушувач. І замішуємо тісто. Воно вийде трохи липке - так і має бути.

Готуємо начинку. Для цього натираємо сир, ріжемо зелену цибулю. Змішуємо в кисломолочному сирі, додаэмо зелену цибулю, солимо за смаком і перемішуємо.

Просто перемішайте кефір з картоплею: ​​рецепт коржика з начинкою на сковороді

На поверхню столу висипаємо трохи борошна. З тіста формуємо коржик, який по діаметру дорівнюватиме діаметру сковороди, всередину якої укладаємо начинку.

У розігріту сковороду додаємо трохи олії.

Кладемо коржик з начинкою. І смажимо до готовності з обох боків.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою