З віком організм поступово виробляє менше колагену - білка, що відповідає за еластичність шкіри, здоров'я суглобів та міцність сполучної тканини.
У зв'язку з цим природним зниженням, фахівці з харчування рекомендують включати до раціону деякі багаті білком напої, які можуть сприяти виробленню колагену, повідомляє Verywell Health.
Кістковий бульйон
Кістковий бульйон вважається одним з найбільш природних джерел колагену в їжі, оскільки він готується з кісток тварин та сполучної тканини, такої як яловичина, курка чи риба. Одна чашка може містити близько 4 г колагену.
Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі спортивного харчування та метаболізму під час фізичних вправ, показує, що рівень колагену може змінюватись в залежності від типу використовуваного бульйону.
Молоко
Молоко містить амінокислоти, такі як пролін та гліцин, які відіграють важливу роль в утворенні колагену. Ці сполуки допомагають підтримувати еластичність шкіри та здоров'я суглобів.
Соєве молоко
Для людей, які уникають молочних продуктів, соєве молоко може бути альтернативою. Соя містить повноцінний рослинний білок, а також ізофлавони - сполуки, які, як вважається, стимулюють вироблення колагену.
Деякі дослідження показують, що ці речовини також можуть допомогти уповільнити старіння шкіри, спричинене впливом сонця, та підтримати її зволоження.
Соки із зелених овочів
Листова зелень містить вітамін С, білок та амінокислоти, які допомагають організму синтезувати колаген. Соки, приготовані з таких овочів, як шпинат, капуста калі, мангольд або листова капуста, можуть, отже, підтримувати здоров'я шкіри відновлення тканин. Проте експерти зазначають, що процес приготування соку може знизити вміст деяких поживних речовин.
Цитрусові соки
Напої з цитрусових багаті на вітамін С і антиоксиданти, які необхідні для утворення колагену. Деякі дослідження на тваринах показують, що цитрусові соки можуть допомогти зменшити зморшки та підтримати рівень колагену, хоча потрібні додаткові дослідження на людях.
Ягідні смузі
Ягоди, такі як полуниця, малина і ожина, також багаті на вітамін С. Смузі з цих фруктів можуть допомогти організму виробляти колаген і підтримувати відновлення і регенерацію шкіри.
Додаткові способи підтримки вироблення колагену
Дієта сама по собі не є єдиним фактором, що впливає на рівень колагену. Експерти рекомендують кілька звичок, що сприяють підтримці здорового виробництва колагену:
збалансоване харчування з достатньою кількістю білка
зниження споживання цукру
достатній сон
управління рівнем стресу
уникнення куріння та надмірного вживання алкоголю
захист шкіри від тривалої дії сонячних променів
Дотримання цих навичок поряд зі збалансованим харчуванням може сприяти здоров'ю шкіри, волосся та суглобів з віком.
Як повідомляли «clutch», секрет кращого догляду за волоссям для кожного типу: чому важливим є кондиціонер
Нагадаємо, жирна шкіра і акне: яких продуктів терміново позбутися, а які додати в раціон
Раніше «clutch» повідомляли, Анна Трінчер без макіяжу вперше поділилася проблемами зі шкірою: акне – не вирок