Его рецепт передавали из поколения в поколение и сегодня мы вам его расскажем. Этому рецепту хрустиков более 100 лет. Готовятся они из простых ингредиентов, однако десерт получается невероятно вкусным с ароматом домашнего уюта.

Для приготовления теста нам понадобятся следующие ингредиенты:

-100 г сметаны;

- 1 яйцо;

-20 граммов сливочного масла;

– 40 граммов сахара;

- 5 граммов спирта (коньяка или водки);

-5 г уксуса;

-230-250 г муки;

-сахарная пудра для посыпки.

Для жарки нам понадобятся:

-200 миллилитров масла;

-1 чайная ложка спирта.

Хрустики

Способ приготовления

Начинаем с приготовления теста. Для этого соединяем такие ингредиенты – сметану, яйцо, масло, сахар, спирт, уксус и просеянную муку. Вымешиваем все до однородности. В результате мы должны получить мягкое тесто.

Тесто не нужно оставлять, сразу переходим к приготовлению.

Для этого на поверхности для вымешивания теста раскатываем кусок теста. Рассказать нужно, чтобы тесто было тонким. После режем на прямоугольники, делаем надрез по середине и перекрутим один край теста в наш разрез. В результате получим будущие хрустики.

Тем временем на огне разогреваем сковородку с растительным маслом. Важно масло должно кипеть, только после этого отправляем наши хрустики жариться до золотистости с обеих сторон.

После готовности достаем наши вкусности и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой