Такой вариант ужина не только сытный и вкусный, но и простой в приготовлении.

Для приготовления скумбрии в духовке с картофелем по-крестьянски нам понадобятся следующие ингредиенты:

-1 свежая скумбрия;

-соевый соус;

- паприка;

-масло;

-сок лимона;

-специи к рыбе

Для приготовления картофеля нам понадобятся следующие ингредиенты:

-5 крупных картофелин;

-чеснок;

-специи – соль, перец;

-масло.

Картофель с корочкой всегда вкуснее своего кулинарного собрата в виде пюре

Способ приготовления

Начинаем с рыбы. Сначала нам нужно рыбу почистить – отделить кости от филе рыбы. Мы должны получить два целых филе скумбрии. В каждом из них производим сверху надрезы в форме сеточки.

Готовим маринад. Для этого соединяем такие ингредиент-соевый соус, паприку, масло и сок лимона. По желанию добавляем специи к рыбе.

Выкладываем рыбу на форму для запекания предварительно застеленную пергаментом. Сверху и снизу смазываем рыбу соусом и отставляем промариновать.

Тем временем готовим картошку. Моем картофель, разрезаем на части и кладем в кастрюлю в кипяченую воду. Ставим на огонь и готовим 5 минут после закипания. Сливаем воду из картофеля и добавляем в нее специи – соль и перец по вкусу. Поливаем маслом и выжимаем свежий чеснок. Тщательно перемешайте и выкладываем на форму для запекания, где уже подождала рыба.

Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем готовиться наш ужин на 20-25 минут. Выходит очень вкусно.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой