И нет, здесь не надо говорить фу-фу-фу, потому что это очень вкусно, но еще и очень полезно.
Когда мне впервые дали попробовать эти деруны, я была уверена, что мне не понравится, но я очень ошибалась. Теперь я всегда в ожидании сезона тыквы, чтобы приготовить эту вкусность. И вам советую!
Для приготовления тыквенных дерунов нам понадобятся следующие ингредиенты:
-500 граммов очищенной и натертой тыквы;
-1 луковица среднего размера;
-1 зубчик чеснока;
-2 столовые ложки муки;
- 1 яйцо;
-15 г топленого сливочного масла;
-мускатный орех;
-специи по вкусу – перец и соль.
Способ приготовления
Сначала нам необходимо выбрать тыкву, вымыть ее очистить от кожуры и семян внутри. Далее натираем нашу тыкву на крупную терку и отправляем в миску.
Туда же натираем одну луковицу среднего размера, а также на мелкой терке один зубчик чеснока. Также добавьте немного соли. Дать тыкве настояться 10 минут, а после отжать всю лишнюю жидкость.
После добавляем две столовых ложки муки, одно яйцо, натереть на мелкой терке мускатный орех. По вкусу регулируем соль и перец. По вкусу можно добавить любые другие специи. Все тщательно перемешиваем.
Тем временем хорошо разогреваем сковороду, которую смазываем сливочным маслом. Выкладываем драники и жарим на среднем огне по три минуты каждую сторону до золотистой корочки.
После берем сметанку, зелень и смакуем.