Каждая хозяйка готовит дома голубцы. Обычно из фарша с добавлением риса или гречки, однако сегодня хотим предложить рецепт очень необычных голубцов, которые ничем не уступают по вкусу традиционным с особенной неординарной начинкой из тертой картошки. Безумно вкусные, и нежные.

Ингредиенты:

  • 1 головка капусты
  • 800 гр картофеля
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. уксуса
  • овощной бульон
  • соль, перец

Способ приготовления:

Вырезать из капусты кочерыжку, аккуратно разобрать ее на листья. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду, добавить уксус и отварить капусту в течение 5 мин.

Рецепт необычных, но очень вкусных голубцов с начинкой из тертой картошки

Картофель натереть на терке или в комбайне. Если третье вручную – слейте сок, если в соковыжималке – сок отойдет отдельно и можно добавить ложку или две, чтобы картофель не был слишком сухим.

Добавить манку и яйца, посолить, поперчить и тщательно вымешать.

Подготовить листья, срезав утолщение у основания. Выкладывать начинку в лист и аккуратно заворачивать, как обычно для голубцов.

Рецепт необычных, но очень вкусных голубцов с начинкой из тертой картошки

Оставшиеся листья застелить на дно кастрюли. Тесненько выложить голубцы, влить полстакана овощного бульона.

Поставить на час в разогретую до 180 градусов духовку.

Подавать со сметаной или с грибной подливкой или со сметаной.

Рецепт необычных, но очень вкусных голубцов с начинкой из тертой картошки

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой