Этот овощ очень полезен, вкусен и малокалорийен. А главное любое блюдо с ним смакует по-новому и по-особому. Если вы хотите удивить ваших гостей, попробуйте этот салат с тыквой, курицей и сыром. Идеальное сочетание вкусов.
Для приготовления тыквы нам понадобятся следующие ингредиенты:
-150 граммов очищенной тыквы;
-150 г куриного филе;
-30 грамм сыра фета;
-микс салата;
-кедровые орехи;
- кунжут;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- апельсиновое масло;
- прованские травы;
- специи по вкусу - соль/перец
Способ приготовления
Берем тыкву, моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера. Куриное филе также нарезаем кубиками и добавляем специи по вкусу – соль, перец, смесь сухих трав. Оставляем мясо на несколько минут.
Далее берем сковородку, или сотейник, если у вас есть фритюрница. Добавляем масло, разогреваем и перемещаем тыкву во фритюр. Жарим до золотистой корочки.
Курицу отправляем на сковороду и жарим до золотого цвета. Кунжут нужно обжарить на сухой сковороде. Обжаренную тыкву обкатываем в кунжуте, немного солим и перчим.
Далее переходим к приготовлению соуса. Для этого смешиваем подходящие ингредиенты – мед, лимонный сок, апельсиновое масло, соль, перец и венчиком вымешиваем до однородности.
В отдельном сосуде выкладываем микс салата и поливаем приготовленным соусом. Тщательно перемешиваем. Перекидываем микс салата на тарелку, сверху выкладываем курицу, тыкву, нарезанную фету и посыпаем кедровыми орешками.