Причем результат вас удивит, он будет вдвое вкуснее магазинного и, конечно же, полезнее, ведь приготовить его можно из домашних продуктов.
Итак, для приготовления домашнего майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты:
-200 миллилитров растительного масла;
- 1 яйцо;
-1 столовая ложка сахара;
-1 чайная ложка лимонного сока;
-1 столовая ложка горчицы;
-1/2 чайная ложка соли.
Способ приготовления домашнего майонеза
Важно, прежде чем перейти к приготовлению, заранее приготовьте все ингредиенты. Все продукты должны иметь одну температуру.
Итак, соединяем ингредиенты – 200 миллилитров растительного масла, 1 сырое яйцо, столовую ложку сахара, чайную ложку лимонного сока, пол чайной ложки соли и столовую ложку горчицы.
Далее, важно, не сбивайте майонез венчиком. Вы ведь получите яичный коктейль, а не майонез.
Для изготовления майонеза нужно использовать только блендер.
Опускаем блендер точно на желток и не поднимаем, пока масса не станет густой.
Это важно, чтобы процесс взбивания майонеза был непрерывным. Ведь, если остановить процесс, майонез потеряет свою текстуру и получится не вкусным.
Взбиваем майонез также только в одном темпе. Это процесс не быстрый, но он того стоит. В результате вы получите вкусный домашний майонез, который можно использовать как для салатов, так и просто смазывать на хлеб.