Для вкусного и сытного обеденного предлагаем сделать куриное филе в сметано-томатном соусе на сковороде, которое можно подать на стол с любимым гарниром. Вкус блюда «подчеркнем» молотыми специями и чесночным зубчиком.
Ингредиенты
- Филе куриное: 300 г
- Морковь: 0,5 шт.
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Сметана: 3 ст. ложки
- Поста томатно: 1 ст. кровати
- Чеснок: 1 долька
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Мука пшеничная: 1 ст. кровати
- Соль по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
Возьмем для рецепта нужные ингредиенты. Куриное филе промываем, обтираем бумажным полотенцем досуха. Очищаем морковку с луком, чеснок.
На доску кладем куриное филе. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Подготовим овощи. Морковку измельчаем с помощью терки. Репчатый лук рубим небольшими кубиками.
В сковороду выливаем растительное масло. Когда она прогреется, выкладываем на разогретую сковороду кусочки куриного мяса. Обжариваем их в течение 5-7 минут, иногда перемешивая.
К обжаренной курице насыпаем подготовленные овощи. Обжариваем вместе еще 3 минуты.
Ингредиенты на сковороде приправляем по своему вкусу солью и молотыми специями (черный перец, паприка). Чесничный зубчик измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам. Итого обжариваем еще несколько минут. Содержимое посыпаем мукой и тут же перемешиваем.
Для соуса в небольшой емкости смешиваем сметану, томатную пасту и 300 мл воды. Смесью заливаем ингредиенты на сковороде.
Куриное филе нужно тушить в сметано-томатном соусе еще 10 или 15 минут, и оно готово к подаче с любимым гарниром.