Сегодня мы вам расскажем идеальный рецепт домашних желейных конфет из тыквы.
Нет, вам не послышалось, именно из тыквы. Это очень вкусные конфеты, которые дети съедят уже через 10 минут. А главное они полностью натуральные, вкусные, очень полезные, и дети никогда не догадаются, что вы их приготовите из тыквы.
Для приготовления натуральных конфет из тыквы в домашних условиях нам понадобятся следующие ингредиенты:
-1,5 кг очищенной тыквы;
-400 г сахара;
-сок одного лимона.
Способ приготовления
Сначала нам необходимо приготовить тыкву, которая станет основой для приготовления натуральных мармеладных конфет. Для этого берем тыкву ориентировочно 2 килограмма весом, моем и очищаем от кожуры.
Далее нам нужно нарезать тыкву полосками, а потом средними квадратиками. Ни в коем случае не нужно нарезать мелкими кусочками, ведь тыква пройдет еще термическую обработку и уменьшится в размере.
Пересыпайте все это в кастрюлю. После добавить 400 г сахара и выжать сок из одного большого лимона. Все это тщательно перемешать в кастрюле и оставить на два часа, чтобы тыква выпустила весь свой сок. Воды ни в коем случае добавлять не нужно.
После отправляем кастрюлю с тыквами на плиту и варим ее в течение часа помешивая. Тыквенные кусочки не разваливаются за счет лимонного сока.
Дальше нам необходимо тыкву остудить, высушить и выложить в дегидратор. Примерное время приготовления 12-14 часов при температуре 60 градусов.
В результате мы получаем гору жевательных конфет, которые оценят ваши детишки.