Сегодня мы вам расскажем рецепт американского десерта под названием брауни, который имеет насыщенный шоколадный вкус и недавно стал популярным и в других регионах.
Рецепт приготовления идеального брауни нам рассказала украинка Светлана, эмигрировавшая в Америку вместе с семьей еще 10 лет назад. За это время Светлана десятки раз готовила этот десерт родным и пробовала его у коренных американцев. Именно поэтому сейчас она знает, как сделать его идеальным.
Обязательно сохраните этот рецепт себе. Поверьте вкуснее просто некуда.
Для приготовления брауни с коньяком и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты:
-3 яйца;
-150 г сахара;
-130 г сливочного масла;
-130 г муки;
-20 граммов какао-порошка;
-150 граммов шоколада (можно взять полностью молочный, или 100 граммов молочного и 50 граммов черного шоколада);
-150-200 граммов орехов миндаля (можно выбирать любую другую любимую разновидность ореха);
-4 столовые ложки коньяка;
-2 чайные ложки ванильного сахара.
Способ приготовления брауни с коньяком и орехами.
Итак, начнем с орехов. Миндаль нужно легко поджарить на сковороде, либо подсушить в духовке.
Сливочное масло и шоколад растопить. Можно это делать в микроволновке, или же на паровой бане.
Когда растопится шоколад, дать ему немного времени остыть, а затем добавить орехи и 4 столовых ложки коньяка.
В отдельном сосуде смешать предварительно просеянную муку из какао.
Также в другой тарелке смешать 3 яйца со 150 г сахара и 2 чайными ложками ванильного сахара. Взбивать не нужно, нужно смешать до однородности.
После добавить смесь с яйцами в шоколад в который предварительно добавили коньяк и орехи. Все это перемешать, а после добавить приготовленную муку из какао.
Рекомендуем муку добавлять постепенно к получению вязкого теста.
Далее ставим разогревать духовку до 180 градусов. Берем форму для выпечки, застилаем пергаментную бумагу и выливаем шоколадное тесто, из которого впоследствии выйдет брауни.
Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. После дать время остыть и достать из формы. Нарезать кусочками и можно подавать на стол.