Именно лепешки многим напоминают о детстве, кому-то из-за того, что не было есть, а кому-то это очень простая, но очень вкусная выпечка.

Приготовить лепешки дома очень просто и быстро. Поверьте, ваши дети оценят новый вкус.

Для приготовления лепешек с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:

Молоко – 400 мл

Мука – 500 гр

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Сахар

Соль

Масло растительное - 1 столовая ложка

Сулугуни, брынза, твердый сыр – 200 гр

Зелень по вкусу

Масло сливочное

Коржи как у бабушки
Коржи как у бабушки

Способ приготовления лепешек с сыром

Муку просеять дважды, добавить немного соли и 1 чайную ложку сахара. Затем всыпать в муку сухие дрожжи и перемешать.

Молоко немного подогреть и влить в муку. Начинаем замешивать эластичное тесто на лепешки. Приблизительно 20 минут понадобится, чтобы тесто стало безупречным.

Из готового теста на лепешки сформовать шарик, смазать маслом или оливковым маслом и оставить на 15 минут. Тесто обязательно накрыть полотенцем.

Сыр натереть на терке и смешать. Зелень промыть, порезать и смешать с сыром. Можно добавить перец или чеснок по вкусу.

Тесто разделить на 8-10 ровных шариков. Раскатать каждый шарик, положить туда начинку и сделать лепешку. Разогреть хорошо сухую сковороду, добавить немного сливочного масла и обжарить под крышкой лепешку с двух сторон. Время приготовления лепешек примерно 10 минут.

Можно пробовать с медом или домашним вареньем, джемом.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой