При заготовке сухофруктов на зиму очень важно сохранить в них все полезные витамины и микроэлементы. Делимся лучшими способами сушки яблок, после чего они останутся вкусными на протяжении нескольких лет.

Как правильно сушить яблоки

Раньше наши бабушки сушили их на солнце. Это был единственный наиболее доступной и простой способ. Однако у него есть большой минус – чтобы яблоки хорошо высохли, нужно было от 5 до 7 дней. Сейчас заготовить сухофрукты можно гораздо быстрее, потратив на это от пару часов, но можно и высушить яблоки за несколько минут.

Как быстро сушить яблоки на зиму?

Как правильно сушить яблоки

Первый способ – в духовке. Процесс сушки занимает 5-6 часов.

  • Выставляем температуру 50 С. Ваши яблоки должны немного «привять».
  • Повышаем температуру до 70°С. Вода испаряется.
  • Повышаем температуру до 80°С яблоки стерилизуются.

Как быстро сушить яблоки

Второй способ – это сушка в микроволновке.

  • Разложите яблоки.
  • Поставьте в микроволновку на 30-40 секунд при 250 W.
  • Далее переверните яблоки.
  • Выставьте 300 W и сушите еще 3 мин.

Готово!

Как быстро сушить яблоки

А хранить их можно в банке.

Как правильно хранить сушеные яблоки

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой