Главное знать рецепт и вкусный обед или завтрак на четыре персоны будет готов.

Если вы еще никогда не готовили тушеный лук, попробуйте и удивите всю свою семью.

Готовьте побольше, потому что мы обещаем, что родные попросят добавки.

Итак, для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Лук-порей – 2 крупных стебля (только белая часть)

Репчатый лук – 150 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Помидоры – 2 шт. (свежие или в собственном соке)

Масло оливковое или подсолнечное – 4 ст. л.

Лимон – 1/2 (или по вкусу)

Соль, черный молотый перец

Зелень петрушки

Бульон овощной или мясной – 1/2 стакана (можно добавить воду)

Тушеный лук

Способ приготовления тушеного лука

Сначала нам нужно все ингредиенты очистить от кожуры и тщательно промыть.

Затем чеснок нарезать мелкими кусочками. Лук также нужно измельчить мелкими кубиками.

Лимон нужно порезать полукольцами.

Помидоры также необходимо приготовить. Убрать с них шкурку. Сделать это можно, ошпарив их кипятком, снять верхний слой. Далее помидоры также нужно нарезать на мелкие кубики.

Лук-порей хорошо промыть и нарезать крупными колечками.

В кастрюлю налить растительное масло, хорошо разогреть и выложить лук и чеснок. Жарить 5 минут периодически помешивая.

Затем добавить в массу помидоры. Следом добавить лимон, лук-порей и все залить бульоном. Содержимое кастрюли посолить, довести до кипения. Накрыть крышкой и на малом огне тушить 25 минут. В конце приготовления поперчить и отставить из огня. Тушеный лук-порей готов.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой