Этот кекс просто поджог, по текстуре он похож на брауне: мягкий, влажный внутри с насыщенным шоколадным вкусом.

После кусочка кекса можно стать шокоголиком, поэтому осторожно – вызывает зависимость. Записывайте рецепт, потому что больше такого не будет.

Для приготовления шоколадного кекса с бананом нам понадобятся следующие ингредиенты.

300г банана пюре + 1 целый банан

1 яйцо

150г коричневого сахара (можно обычный)

150г муки

50 г какао

15г разрыхлителя

130г сливочного масла (растопленного)

150г черного шоколада (у меня попалось пару квадратиков молочного)

Способ приготовления

Сначала подготовим духовку к выпеканию. Ее нужно нагреть до температуры 170 градусов.

Далее переходим к приготовлению самого кекса.

Бананы вилкой передавить в пюре, добавить яйцо, сахар и взбить до пышной массы.

Всыпать сухие ингридиенты – муку, какао, разрыхлитель и перемешать.

Далее влить масло, осторожно перемешать до однородности и добавить порезанный шоколад. Вымесить все до однородности.

Шоколадный кекс с бананом

Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать тонким слоем муки. Можно застилить еще поверх полоски пергамента, чтобы было удобно доставать кекс из формы.

Влить тесто в форму оставив 2ст.л. теста.

Целый банан поместить в центр теста и немного «притопить» в нем. Оставленные 2 ложки теста смазать поверх банана, полностью его закрывая.

Поставить выпекаться до готовности, у меня ушло 40 минут.

Вытащить из духовки, покрыть плотно фольгой и оставить остывать. Порезать порционные кусочки и наслаждаться.


Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой