Если вы еще не слышали об этом рецепте душистых соленых вафель с кабачком, тогда вам необходимо обязательно его приготовить уже завтра себе на завтрак.
Итак, записывайте. Для приготовления кабачковых вафель нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:
3 кабачка среднего размера (ориентировочный вес 0,5 кг);
1 яйцо;
3 столовые ложки предварительно просеянной муки;
зелень – лучше всего подойдет укроп
специи – соль, перец, по желанию любимые приправы
2 зубчика чеснока
растительное масло для смазывания сковороды.
Способ приготовления кабачковых вафель на завтрак.
Сначала необходимо тщательно помыть кабачки. Если кабачок имеет толстую кожуру, лучше всего избавиться от нее. Дала подготовленный овощ необходимо натереть на средней терке и добавить к нему соли.
Дать 10 минут пустить сок, который затем следует слить.
Далее необходимо измельчить мелко укроп, который предварительно промыли и добавить к кабачку. Также нужно мелко измельчить чеснок и добавить в общую массу.
Далее вбиваем яйцо, добавляем черный перчик и тщательно взбиваем наши будущие вафельки из кабачка. Добавляем просеянную муку и взбиваем до однородной массы. Тесто на вафле должно получиться немного густее сметаны.
Далее берем нашу электровафельницу смазываем форму растительным маслом, чтобы наши вафли не приствовали и выливаем две ложки теста в каждое углубление и жарим.
Отметим, что форму смазываем растительным маслом только раз, перед выпеканием первых вафель.
Ориентировочно приготовление вафель составляет 7-10 минут. Если вы любите более хрустящие вафли, можно пожарить их еще несколько минут.
Подавать вафли можно со сметаной или йогуртом. Также можно их использовать в качестве основания под бутерброд.