Немає нічого кращого за домашню їжу. Ми її любимо не тільки за спогади та можливість поностальгувати, а й за смак — він дійсно незабутній. Згадайте тільки котлети зі смаженою картопелькою! Тільки у цьому рецепті одне нововведення — сир як начинка, бо так ще смачніше.

Інгредієнти (4 порції)

Основні

  • Яловичина 500 г
  • Вода 40 мл
  • Часник 2 зубчики
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Яйце куряче 1 шт
  • Борошно пшеничне 50 г
  • Олія соняшникова 40 мл

Для начинки

  • Твердий сир 40 г
  • Масло вершкове 40 г
  • Зелень 10 г
  • Суміш спецій універсальна 5 г

Спосіб приготування:

М’ясо помийте, наріжте шматками і пропустіть через м’ясорубку. Додайте воду, сіль, перець і пропущений через прес часник. Масу добре вимішайте і зробіть 8 коржиків.

Приготуйте начинку: натріть сир, додайте рублену зелень, масло, спеції та перемішайте.

На кожний коржик покладіть начинку, з’єднайте краї, защипайте і сформуйте котлети. Змочіть у збитому яйці, запаніруйте в борошні та смажте на розігрітій з олією сковороді з обох боків до готовності.

Смачнющі котлети з сирною начинкою до смаженої картоплі

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою