Цей швидкий рецепт торта для тих, хто не любить поратися з тестом.

Рецепт крихти для торта:

  • 400 гр. муки
  • 170 гр. вершкового масла
  • 100 г цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 пакет кокосової стружки – 40 гр.

Для прикраси торта зверху можна залишити трохи готової крихти чи натерти на тертці плитку шоколаду.

Крем для торта:

  • 500мл. холодного кип'яченого молока
  • 2 великі або 3 середні яйця
  • 100 г цукру
  • 30 гр. (2 ст.л. без гірки) кукурудзяного крохмалю - можна замінити на картопляний або на пшеничне борошно
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 30 гр. вершкового масла.

Приготування:

Насамперед потрібно приготувати крем для просочення торта, і для цього беремо 500 мл холодного молока, 30 грам крохмалю, 100 грам цукру, 3 яйця, 1 пакетик ванільного цукру і в кінці приготування крему додам близько 30 грам вершкового масла. Яйця я вбиваю відразу в сотейнику, в якому заварюватиму крем. Додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль і все добре розмішую віночком. Тепер, продовжуючи помішувати, вливаю холодне молоко і ставлю сотейник на вогонь і при постійному інтенсивному помішуванні віночком на невеликому вогні доводжу крем до загусання. І коли з'являються перші бульбашки закипання, вимикаю вогонь.

Лінивий "Наполеон"

Тепер додаю в крем вершкове масло і втручаю його віночком до повного розчинення.

Тепер готуємо крихту для торта. Нам знадобиться 400 грам борошна, що просіює, 100 грам цукру, 170 грам вершкового масла охолодженого в морозильній камері, один пакетик ванільного цукру і 1 пакетик кокосової стружки вагою 40 грам.

У миску з пшеничним борошном на середній тертці я натиратиму вершкове масло. Тепер до неї ще додаю ванільний цукор і засипаю звичайний цукор. Добре перемішуємо.

На розігріту сковороду всипаю отриману крихту і на невеликому вогні при постійному помішуванні обсмажуватиму її доти, поки крихта не стане гарного рум'яного кольору. Далі знімаю сковороду з вогню і дам їй кілька хвилин охолонути.

Лінивий "Наполеон"

Беру форму діаметром 22 сантиметри, дно форми я застелила відрізком пергаментного паперу. Для бічних стінок форми я також

приготувала два відрізки пергаменту, їх ширина дорівнює висоті форми і для того, щоб папір добре тримався на бічних стінках, я їх попередньо змажу олією без запаху.

Крем викладаємо на дно та розрівнюємо ложкою.

Лінивий "Наполеон"

Зверху кладемо нашу обсмажену крихту.

Лінивий "Наполеон"

Повторюємо верстви. Зверху натираємо стружку шоколаду.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою